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大闸蟹怎么洗才干净?跟我这样做

413次浏览     发布时间:2024-01-12 20:40:06    

阳澄湖大闸蟹清洗步奏,美味的阳澄湖大闸蟹在食用美味的阳澄湖大闸蟹前,一定要清洗干净,那么,要如何清洗大闸蟹呢?就此蟹阿爸为大家介绍洗净大闸蟹的详细步骤,让您轻松吃到干净的阳澄湖大闸蟹。

  方法/步骤

  1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。


  2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。


  3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。


  4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

  5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。


  6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。


  7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。


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